Safed Began Ki Kheti:- सालों पुराणी बीमारी दूर कर देती है यह सब्जी, कहती करके कमाते है किसान लाखो रूपए का मुनाफा, सफेद बैंगन मार्केट में आज के समय में बहुत भारी मांग में हैं। अधिकतर ग्राहक तो इसको देखते ही खरीद लेते हैं। इसलिए क्योंकि सफेद बैंगन दिखने में बेहद सुंदर और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं।
सफ़ेद बैंगन में विटामिन और मिनरल्स बाकि बैंगन के मुताबिक बहुत ज्यादा पाए जाते हैं। वहीं अधिकतर बैंगन हरे और काले रंग में होते हैं। लेकिन इस बैंगन का रंग सफेद होता है, जो दिखने में बहुत ही सुंदर और आकर्षित नजर आता है। आइए इस सफ़ेद बेंगन की खेती के बारे में विस्तार से जानते है।
सफ़ेद बैगन की खेती का तरीका
इस सफेद बैंगन की खेती को किसान कभी भी कर सकते हैं। वही इसको फरवरी से मार्च के बीच में सफ़ेद बैंगन की खेती के लिए अच्छा समय कहते है। फरवरी में इस सफ़ेद बैंगन की खेती करते है तो जून में आपको पौधे से बैगन तोड़ सकते है।
सफेद बैंगन की खेती करना चाहते है तो आप नर्सरी से भी पौधा खरीद सकते हैं, वही क्यारी में इन पौधों का रोपा लगा सकते हैं, वहीं अगर आप बीजों से बुवाई कर रहे हैं तब आपको सबसे पहले बीजों का उपचार करना होगा।
सफेद बैंगन को वैसे तो पानी की अधिक आवश्यकता नहीं पड़ती है। जिसके आप हो सके तो आप टपक विधि से सिंचाई कर सकते है।
पौधे को सहारे की आवश्यकता है तो इसका भी ध्यान रखना है। अधिकतर इन सब पौधों को सहारे की जरुरत पड़ती है। इसके लिए आप लकड़ी लगवा सकते हैं।
इस पौधे की बोवाई के 30 दिन बाद में देसी खाद को आप डाल सकते हैं। इस प्रकार बैगन 70 दिन में तैयार हो जाते है।
सफ़ेद बैगन की खेती से कमाई
सफ़ेद बैगन की खेती करने के लिए आपको 10 से 15 हजार का बजट होना बहुत जरुरी है। बता दे बीज भंडार से आप 2 हजार के बीज लेकर और नर्सरी में तैयार कर सकते है और आपको इसका खर्च 4 से 5 हजार तक होगा। वही पौधो की देखभाल में आपका 2 हजार तक मिलेगा। इस खेती में आप अगर 10 हजार भी लगा देते है तो आपको एक एकड़ में लाखो रूपए कमाने का मौका मिल जाता है। बता दे आप एक एकड़ में 50 से 70 हजार तक का मुनाफा मिलता है।
