Methi Ki Kheti:- परंपरागत खेती को पीछे छोड़े और अब करे इस फसल की खेती होगी दिन-दोगुनी रात-चौगुनी कमाई, मेथी का पौधा एक ऐसा पौधा है इसका इस्तेमाल खाने, दवा और बाकि उपयोगी उत्पादों को बनाने में मदद करता है। जिसकी बढ़ती डिमांड के चलते, मेथी की खेती आपके लिए एक बेहद जबरदस्त व्यापार हो सकता है। आइए इस खेती के बारे में विस्तार से बताते है।
जलवायु और मिट्टी
बता दे मेथी की खेती के लिए आपको ठंडी जलवायु सबसे अच्छी मानी जाती है। बता दे ये पाला सहन नहीं कर पाता है। मिट्टी के संदर्भ में, मेथी के पौधे अच्छे जल निकासी वाली दोमट मिट्टी में सबसे जबरदस्त प्रदर्शन देते हैं। इसमें मिट्टी का pH स्तर 6.0 से 7.0 के बीच होना आवश्यक है।
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मेथी की खेती का तरीका
सबसे पहले बीज की तैयारी में आपको बुवाई के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज का चुनाव करना होता है। अब इसके बाद बीज को बुवाई से पूर्व उपचारित करते है जिससे बीजों के अंकुरण में सुधार होगा। जमीन की तैयारी के लिए सबसे पहले आपको खेती के लिए चुनी हुई जमींन को अच्छे से तैयार करना होगा। इसको जोतने और गुड़ाई करने के लिए मिट्टी अच्छे से भुरभुरी होनी चाहिए। इसके बाद बीज बोने के लिए आपको मेथी के बीजों को लाइन में या छिटकाव विधि से बो सकते है। इसके बाद बीजों को मिट्टी में हल्के से ढक देना होता है।
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सिंचाई करने के लिए आपको मेथी के पौधों को रोजाना पानी की जरुरत पड़ती है, लेकिन ज्यादा पानी देने से बचना होगा क्योंकि इससे पौधे सड़ जाते हैं। बता दे खाद और उर्वरक के रूप में मेथी के पौधों को सही पोषण की जरुरत होती है। खाद और उर्वरकों का इस्तेमाल पौधों के स्वस्थ विकास के लिए कर सकते है। इसके बाद निराई-गुड़ाई में आपको खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए सही समय से निराई-गुड़ाई करना होता है। अब बात करें कीट और रोग नियंत्रण की तो मेथी के पौधों को कीटों और रोगों से बचाने के लिए जरुरी उपाय करना होता है। इसके बाद फसल की कटाई के लिए आपको मेथी की पत्तियों को पौधे के पूरी तरह से विकसित के बाद काट सकते है।
मेथी की खेती के कई लाभ
मेथी की खेती एक बहुत लाभकारी व्यापार साबित हो सकता है। मेथी की पत्तियों, बीजों और जड़ों का इस्तेमाल कई उत्पादों के बनाने में करते है। जिसके अलावा, मेथी की खेती जैविक खेती के रूप में कर सकते है, इससे पर्यावरण को भी बहुत लाभ मिलता है। यह बहुत जबरदस्त खेती है।
